Patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Düşük kalorili olmasına rağmen lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Kalp sağlığına faydalı olan antioksidanlar içeren patlıcan, ayrıca sindirim sistemini destekler ve metabolizmayı hızlandırır. Izgara, fırında veya kızartma şeklinde pişirilerek; kebaplar, musakka ve dolma gibi çeşitli yemeklerde kullanılır.
Çöğürlü Mah. Cumhuriyet 7 Cad. No:37 Samandağ / HATAY
